Így készíthetünk otthon finom szénsavas frissítőket
A szénsavas italok a hidegebb időben is közkedvelt frissítőnek számítanak Magyarországon. A SodaStream szerint a magyar vásárlók egyik kedvenc szörpje
Read More
Hírek
Hírek, újdonságok, fejlődés és fejlesztés a gasztronómia világában.
Dalnoki Bence Bocuse d’Or bronzérmes menüsorából kóstolhattunk
A 2023-as Bocuse d’Or világverseny bronzszobrosa, Dalnoki Bence séf exkluzív eseményen adott ízelítőt a Lyonban díjazott fogásaiból. A különleges étkeket
Read More
Zöldít a szállodalánc és ezzel a rászorulóknak is kedvez
2022 végén döntött úgy az AccorInvest, hogy a fenntarthatóságot szem előtt tartva kivezeti szállodáiból az egyszer használatos műanyagokat, a megmaradó
Read More
Hogy kerül a tojás az asztalra?
MATE doktorandusz kísérletezett ki egy olyan úttörő eljárást, mely lehetővé teszi az élelmiszeriparban rendkívül elterjedt tojáslé fagyasztással történő tartósítását. Újításának
Read More
Varga-Nagy Eszter a HEINEKEN Hungária új Vállalati Kapcsolatok és Kommunikációs Vezetője
2023. március 1-től Varga-Nagy Eszter tölti be a HEINEKEN Hungária Sörgyárak Zrt. Vállalati Kapcsolatok és Kommunikációs Vezető pozícióját. A szakember
Read More
A konyhai digitalizáció elősegítheti a jó higiénés gyakorlatot
Egy étterembe betérve a munkatársak megjelenése vagy a mosdók tisztasága „mesél” nekünk az üzlet vezetői által megkövetelt tisztaságról, abba viszont
Read More
Jakabfi Dávid Nagykanizsán
Nagykanizsán nyitott desszertműhelyt a híres cukrászséf – Jakabfi Dávid régi álma vált valóra. A vidéki gasztronómiát erősíti francia desszertekkel, és
Read More
Magyar siker a nemzetközi hotelmenedzsment-versenyen
Hazánk első számú, 18 000 hallgatót képző üzleti egyetemének, a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karának (BGE KVIK)
Read More
Megújult az Avalon Ristorante desszertkínálata
A Michelin ajánlást frissen bezsebelt miskolctapolcai autentikus olasz étterem, az Avalon Ristorante februártól megújult desszertkínálattal vár. A Mihályi László szakmai
Read More
A háziasszonyok nagy kedvence lehet a vákuumcsomagolás
Így növelhetjük jelentősen az élelmiszerek eltarthatóságát A vákuumcsomagolás napjaink egyik legmodernebb frissen tartási eljárása. Nemcsak a profi séfek körében, hanem
Read More