Széll Tamás és Szulló Szabina menüje az ünnepi asztalon
Klasszikus fogások világklasszisok keze alól Karácsonyra Beköszöntött a december és ilyenkor a háziasszonyok nagy többsége már pánikban van, hiszen mindjárt
Több olvasása
Gasztronómia
Magyarország jövőre vendége lesz az albai szarvasgomba fesztiválnak
Izgalmas gasztro-randevú Olaszországban November 19-én izgalmas gasztronómiai találkozóra került sor Olaszország egy kis, de gasztronómia szempontjából annál jelentősebb városában, Albában.
Több olvasása
Első hazai vacsoráját adja a Michelin-csillagos magyar sztár chef!
Rácz Jenő, az eddigi legfiatalabb Michelin csillagos magyar séf, illetve az egyetlen, akinek külföldön sikerült megszereznie a kitüntetést. Hihetetlen, de
Több olvasása
Sörvacsora programsorozat indult a Dreher Sörgyárakban
A Dreher Sörgyárak 2017. októberében indította Sörvacsora programsorozatát. A kéthavonta megtartott exkluzív esemény mesterszakácsa Lenk Zsolt, a menüt pedig Vásárhelyi István sörgasztronómussal
Több olvasása
Csúcsgasztronómiai találkozó Budapesten
Egy világszínvonalú, megismételhetetlen este a modern magyar gasztronómia főhadiszállásán November 8-án együtt főz a jelenlegi magyar Bocuse d’Or csapat, azaz
Több olvasása
Százszorséf – Michelin-csillag ragyog a Gellért Hotelre
Palágyi Eszter, a Michelin-csillagos Costes head chefje ezúttal a Danubius Hotel Gellért Márton napi Borfesztiváljának “díszvendégeként” a fesztivál exkluzív eseménye,
Több olvasása
Amikor felüti a káosz a fejét a fine diningban
A Baraka étterem sokak szerint már nem egyszerűen gasztronómiai vállalkozás, ami ott történik a szórakoztatóipar határát súrolja. Ősszel Budapest egyik
Több olvasása
Sajtfogások – A Chef és a Sajtmester
Magyarországon a téeszesítéssel, majd a privatizációval egyre jobban háttérbe szorultak a természetes élelmiszerek. Úgy múltak el generációk, hogy azt sem
Több olvasása
Honnan lehet tudni, hogy jó-e egy étterem borlapja?
Öncélúan összeállított borlapok. Túlértékelt magyar tételek. Borok, amiket csak a sommelier szeret, de nem illenek az ételekhez. Milyen hibákat fedezhetünk
Több olvasása
Szombaton nyílik Szulló Szabina és Széll Tamás saját fine dining étterme, a STAND
„Egy éttermi csapat olyan, mint egy focicsapat.” Két év után újra fine dining étteremben főz Szulló Szabina és Széll Tamás.
Több olvasása