Konyhaművészet Archives - GasztroMagazin - fakanál, habverő, dugóhúzó, shaker

Street Kitchen szakácskönyvek Fördős Zével. GasztroMagazin 2021.

Új Street Kitchen szakácskönyvek

2021. november 13.2021. november 13. admin 0 Comments Fördős Zé, Street Kitchen, szakácskönyv

A gasztrocsapat közel 100 húsmentes receptet gyűjtött össze ’A nagy vega könyv’-be, míg Fördős Zé a tartalmasabb fogások kedvelőit célozza

Füredi Krisztián, a Beszterce Rózsája alkotója veszi át a Magyarország Cukormentes Tortája címet a Magyar Országház Vadásztermében Erős Antóniától. GasztroMagazin 2021.

Cukrászat Gasztronómiai arcképcsarnok Interjú Receptek

Nimród és Beszterce Rózsája – Füredi Krisztiánnal beszélgetünk

2021. augusztus 15. admin 0 Comments Beszterce rózsája torta, Füredi Krisztián, Hisztéria Cukrászda, Nimród torta

Füredi Krisztián cukrászmester, a Hisztéria Cukrászdák főcukrásza, az idei Év Cukormentes Tortája és a Vadászvilágkiállítás Tortája díjak nyertese

Magyarország Tortája 2021: a Habcsók Cukrászda kreációja, Fodor Sándor munkája, a Napraforgó. GasztroMagazin 2021.

Cukrászat Hírek Interjú Receptek

Országtorta 2021: Fodor Sándor, Habcsók Cukrászda

2021. augusztus 15. admin 0 Comments Fodor Sándor, Habcsók Cukrászda, Magyarország Tortája, Napraforgó torta

Magyarország Tortája 2021-ben a Napraforgó torta lett, Fodor Sándor, a budapesti Habcsók Cukrászda cukrászának kreációja.

Étterem Gasztronómia Gasztronómiai arcképcsarnok Helyszínek Hírek Konyhaművészet Szálloda

Szántó István a budapesti Spago by Wolfgang Puck étterem vezető séfje

2021. június 7.2021. június 7. admin 0 Comments Marriott Bonvoy, Matild Bar & Cabaret, Matild Palota, Spago, Szántó István, The Duchess, The Luxury Collection, Wolfgang Puck

Az első európai Spago étterem konyhafőnökeként a Wolfgang Puck Michelin-csillagos séf által megálmodott gasztronómiai koncepció hazai megvalósításáért felel a szakember.

Csokoládé artisztikai képzés a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen. GasztroMagazin 2021.

Gasztronómia Gasztronómiai képzés Konyhaművészet

Hab a tortán az unikális csokoládé artisztika képzés

2021. március 31. admin 0 Comments csokoládé, Csokoládé artisztika képzés, Kávé, Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, teakészítő mester

Csupa csoki, mennyei ízek és formák – a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Csokoládé-, kávé-, teakészítő mester képzésének hallgatói

Mandulás sütemény a GasztroMagazin cikkének illusztrációjaként. GasztroMagazin 2020.

Gasztronómia Receptek

17 + 5 bevált trükk: Így süss tökéletes karácsonyi süteményt

2020. december 14.2020. december 14. admin 0 Comments piskóta, sütemény, sütési tippek

Közeledik a karácsony és ezzel együtt a nagy sütés-főzések ideje is. A karácsonyi menüsor még csak-csak összeáll, de valljuk be,

Ilonka Boldizsár, a Magyar Pékszövetség Kenyérdversenyének zsürielnöke szemléltet a Versenyen. GasztroMagazin 2020.

Gasztronómia Hírek Konyhaművészet

Eldőlt, melyek Magyarország legjobb kenyerei

2020. július 7.2020. július 7. admin 0 Comments Kenyér, Kenyérverseny, Kovász, Kovászos kenyér, Magyar Pékszövetség

A Magyar Pékszövetség idei Kenyérversenyére csaknem félszáz nevezés érkezett Nyílt zsűrizésen dőlt el, melyek Magyarország legjobb kenyerei. Ötfős szakmai zsűri