Konyhaművészet Archives - GasztroMagazin - fakanál, habverő, dugóhúzó, shaker

2023. szeptember 29.

Latest:

Spago Sushi Tetsu Yahagi japán mesterszakács. GasztroMagazin 2023.

admin 2023. május 15. 0 Comments Spago by Wolfgang Puck, Sushi, Szántó István, Wolfgang Puck

Különleges sushi választék a Spagoban

A budapesti Spagoban vár a város legkülönlegesebb sushi választéka Friss, autentikus, ugyanakkor egyedi sushi menüvel készült a tavaszra a luxusszálloda

2022-23. S.Pellegrino Young Chef Academy nagydöntő Milano. GasztroMagazin 2023.

Gasztronómia Konyhaművészet Programok

admin 2023. március 9. 0 Comments Csúcsgasztronómia, Gasztro, S.Pellegrino Young Chef Academy

A 2022-23-AS SPYCA VERSENY NAGYDÖNTŐJE

A 2022-23-as S.Pellegrino Young Chef Academy verseny 15 kiválasztott döntőse október 4-5. között mérettetheti meg magát a rangos séfverseny nagydöntőjén

Street Kitchen szakácskönyvek Fördős Zével. GasztroMagazin 2021.

Gasztronómia Könyv Receptek Vásárlás

admin 2021. november 13.2021. november 13. 0 Comments Fördős Zé, Street Kitchen, szakácskönyv

Új Street Kitchen szakácskönyvek

A gasztrocsapat közel 100 húsmentes receptet gyűjtött össze ’A nagy vega könyv’-be, míg Fördős Zé a tartalmasabb fogások kedvelőit célozza

Füredi Krisztián, a Beszterce Rózsája alkotója veszi át a Magyarország Cukormentes Tortája címet a Magyar Országház Vadásztermében Erős Antóniától. GasztroMagazin 2021.

Cukrászat Gasztronómiai arcképcsarnok Interjú Receptek

admin 2021. augusztus 15. 0 Comments Beszterce rózsája torta, Füredi Krisztián, Hisztéria Cukrászda, Nimród torta

Nimród és Beszterce Rózsája – Füredi Krisztiánnal beszélgetünk

Füredi Krisztián cukrászmester, a Hisztéria Cukrászdák főcukrásza, az idei Év Cukormentes Tortája és a Vadászvilágkiállítás Tortája díjak nyertese

Magyarország Tortája 2021: a Habcsók Cukrászda kreációja, Fodor Sándor munkája, a Napraforgó. GasztroMagazin 2021.

Cukrászat Hírek Interjú Receptek

admin 2021. augusztus 15. 0 Comments Fodor Sándor, Habcsók Cukrászda, Magyarország Tortája, Napraforgó torta

Országtorta 2021: Fodor Sándor, Habcsók Cukrászda

Magyarország Tortája 2021-ben a Napraforgó torta lett, Fodor Sándor, a budapesti Habcsók Cukrászda cukrászának kreációja.

Étterem Gasztronómia Gasztronómiai arcképcsarnok Helyszínek Hírek Konyhaművészet Szálloda

admin 2021. június 7.2021. június 7. 0 Comments Marriott Bonvoy, Matild Bar & Cabaret, Matild Palota, Spago, Szántó István, The Duchess, The Luxury Collection, Wolfgang Puck

Szántó István a budapesti Spago by Wolfgang Puck étterem vezető séfje

Az első európai Spago étterem konyhafőnökeként a Wolfgang Puck Michelin-csillagos séf által megálmodott gasztronómiai koncepció hazai megvalósításáért felel a szakember.

Csokoládé artisztikai képzés a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen. GasztroMagazin 2021.

Gasztronómia Gasztronómiai képzés Konyhaművészet

admin 2021. március 31. 0 Comments csokoládé, Csokoládé artisztika képzés, Kávé, Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem, teakészítő mester

Hab a tortán az unikális csokoládé artisztika képzés

Csupa csoki, mennyei ízek és formák – a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Csokoládé-, kávé-, teakészítő mester képzésének hallgatói

Mandulás sütemény a GasztroMagazin cikkének illusztrációjaként. GasztroMagazin 2020.

Gasztronómia Receptek

admin 2020. december 14.2020. december 14. 0 Comments piskóta, sütemény, sütési tippek

17 + 5 bevált trükk: Így süss tökéletes karácsonyi süteményt

Közeledik a karácsony és ezzel együtt a nagy sütés-főzések ideje is. A karácsonyi menüsor még csak-csak összeáll, de valljuk be,

Ilonka Boldizsár, a Magyar Pékszövetség Kenyérdversenyének zsürielnöke szemléltet a Versenyen. GasztroMagazin 2020.

Gasztronómia Hírek Konyhaművészet

admin 2020. július 7.2020. július 7. 0 Comments Kenyér, Kenyérverseny, Kovász, Kovászos kenyér, Magyar Pékszövetség

Eldőlt, melyek Magyarország legjobb kenyerei

A Magyar Pékszövetség idei Kenyérversenyére csaknem félszáz nevezés érkezett Nyílt zsűrizésen dőlt el, melyek Magyarország legjobb kenyerei. Ötfős szakmai zsűri

Sommer András, a Lövölde téri Sommer Cukrászat vezetője beszél a kóser zsidó konyháról. GasztroMagazin 2020.

Gasztronómia Interjú Konyhaművészet

admin 2020. március 10.2020. július 8. 0 Comments Kóser, Kóser konyha, Sommer András, Zsidó konyha, Zsidó szabályok

Sommer András a zsidó konyháról, annak hagyományairól

Interjúnkban Sommer Andrással, a Lövölde téri Sommer cukrászda egyik tulajdonosával beszélgetek a kóser konyháról, annak szabályairól.

← Previous