Gasztropédia

Gasztronómia Gasztronómiai arcképcsarnok Hírek Interjú 

A séf, aki két menüztetés közben második lett a Bocuse d’Or-on 

2020. március 10.2020. március 10. admin 0 Comments Bocuse d'Or, Hunguest Hotel Aqua-Sol, Hunguest Hotels, Kelemen Roland

Amikor a hazai Bocuse d’Or döntőjébe olyan éttermekből érkeznek a versenytársak, mint a Caviar & Bull Budapest, az Alabárdos vagy

Read more

Cukrászat Gasztronómia Gasztronómiai arcképcsarnok Hírek Konyhaművészet 

Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjak 2020.

2020. február 25. admin 0 Comments Anyukám Mondta, Arany Kaviár, Babel, Barna Ádám, Costes, Costes Downtown, Déryné, Erdei János, Kanász László, Laurel, Mészáros Ádám, Miguel Vieira, Pasztell, Salt, Sárközi Ákos, Stand, Stand25, Széll Tamás, Szulló Szabina, Veres István, Volkswagen-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz

Széll Tamás és Szulló Szabina étterme, a Stand ismét a legjobb Átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2020-as Volkswagen-Dining

Read more

Gasztronómia Gasztronómiai arcképcsarnok Hírek 

BOCUSE D’OR: fényes HunguestHotels-sikerek

2020. február 7.2020. február 7. admin 0 Comments Bocuse d'Or, Hunguest Hotels, Kelemen Roland

Kelemen Roland, a hajdúszoboszlói Hunguest Hotel Aqua-Sol szakácsa 2. helyezést ért el a magyarországi Bocuse d’Or döntőjén. Ugyanitt került megrendezésre

Read more

Gasztronómia Gasztronómiai arcképcsarnok Hírek 

Veres István, a Babel séfje nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét

2020. február 6.2020. február 7. admin 0 Comments Babel Étterem, Bocuse d'Or, Hamvas Zoltán, Széll Tamás, Veres István

Február 5-én lezajlott a Bocuse d’Or hazai döntője, amelynek a Sirha Budapest adott otthont. A versenyt Veres István, a Babel

Read more

Gasztronómia Gasztropédia Hírek Programok 

A Michelin exigazgatója tesztelte idén a hazai éttermeket a Dining Guide megbízásából

2020. február 5. admin 0 Comments Dining Guide, Étteremkalauz, Herczeg Zoltán, Volkswagen-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz

Véget ért a Dining Guide éttermi tesztelése. Kevesebb, mint egy hónap múlva kiderül, melyek Magyarország lejobb éttermei.

Read more

Cukrászat Gasztronómia Gasztronómiai arcképcsarnok Gasztropédia 

Egy sikertörténet folytatása: Menyhárt Attila és Fekete Antonio

2020. január 21.2020. január 21. admin 0 Comments Cukrászat, Fekete Antonio, Menyhárt Attila, Szarvasgomba

Menyhárt Attila és Fekete Antonio most a spanyol ajkúakat kápráztatja el Szinte pontosan egy évvel ezelőtt adtuk közre a nagy

Read more

Borászok Gasztronómiai arcképcsarnok Gasztropédia Hírek Sommelier 

A világ egyik legjobb borszakértőjévé választották Herczeg Ágnest

2019. december 3.2019. december 4. admin 0 Comments Herczeg Ágnes, WSET

Herczeg Ágnes magyar borszakértő a nemzetközi “The Future 50” díj elnyerésével a világ 31 legkiemelkedőbb új generációs borszakértőjének listájára került

Read more

Gasztronómia Gasztropédia Hírek 

BGE-s sikerek az első magyar egyetemi gasztronómiai kupán

2019. október 19. admin 0 Comments BGE KVIK, Császár Attila, pincér, Ramocsai Barbara, szakács

Ramocsai Barbara, a Budapesti Gazdasági Egyetem hallgatója nyerte a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Karán (BGE KVIK) megrendezett

Read more

Étterem Gasztronómia Gasztronómiai arcképcsarnok Gasztropédia Helyszínek Hírek Konyhaművészet Programok 

Készen állsz arra, hogy elveszítsd az osztrigaszüzességedet?

2019. szeptember 25.2019. szeptember 25. admin 0 Comments Barna Ádám, osztriga, Osztrigavacsora, St. Andrea Restaurant, Tischler Petra

Október 9-én este a St. Andrea éttermébe költözik “a tenger pezsgése” osztrigaágyon tálalva és izgalmas Varros&Co. champagne különlegességekkel kísérve Tischler

Read more

Gasztronómiai arcképcsarnok Gasztropédia Interjú 

Chef, konyhaművész, családapa. Volenter István

2019. augusztus 25.2019. augusztus 25. admin 0 Comments Volenter István

Ki Ön? Honnan érkezett? Milyen lépcsőfokok vezettek abba a magasságba, ahol most jegyzik Önt? Hosszú történet. Mórról indult a pályafutásom.

Read more