Napfényes válogatás lett a METRO Év Bora 2023 sorozat
Ízig-vérig a forró nyarat idézik a METRO idei Év Bora válogatások: a spanyol Cepa Divisa és a magyar Kikötő kollekció
Több olvasása
Hírek
Hírek, újdonságok, fejlődés és fejlesztés a gasztronómia világában.
Az új gasztrogeneráció kerül fókuszba az idei Gourmet-n
Több mint 100 kiállító, köztük mintegy 50 étterem, tucatnyi cukrászda, valamint street food ételek, nemzetközi konyhák és különböző italok a
Több olvasása
Tavaszindító ételek, ha már eleged van a nehéz fogásokból: recept a séftől
Tavasz kezdetére telítődünk a nehéz, emésztésünket jobban terhelő ételekkel, ezért érdemes könnyíteni a fogásokon és már az étrendünkkel is készülni
Több olvasása
Furmint Vodka – WVA aranyérem!
Furmintból immár a vodka is aranyat ért a World Vodka Awards-on, a világ vezető, kifejezetten vodkákra specializálódott versenyén!
Több olvasása
Így készíthetünk otthon finom szénsavas frissítőket
A szénsavas italok a hidegebb időben is közkedvelt frissítőnek számítanak Magyarországon. A SodaStream szerint a magyar vásárlók egyik kedvenc szörpje
Több olvasása
Dalnoki Bence Bocuse d’Or bronzérmes menüsorából kóstolhattunk
A 2023-as Bocuse d’Or világverseny bronzszobrosa, Dalnoki Bence séf exkluzív eseményen adott ízelítőt a Lyonban díjazott fogásaiból. A különleges étkeket
Több olvasása
Zöldít a szállodalánc és ezzel a rászorulóknak is kedvez
2022 végén döntött úgy az AccorInvest, hogy a fenntarthatóságot szem előtt tartva kivezeti szállodáiból az egyszer használatos műanyagokat, a megmaradó
Több olvasása
Hogy kerül a tojás az asztalra?
MATE doktorandusz kísérletezett ki egy olyan úttörő eljárást, mely lehetővé teszi az élelmiszeriparban rendkívül elterjedt tojáslé fagyasztással történő tartósítását. Újításának
Több olvasása
Varga-Nagy Eszter a HEINEKEN Hungária új Vállalati Kapcsolatok és Kommunikációs Vezetője
2023. március 1-től Varga-Nagy Eszter tölti be a HEINEKEN Hungária Sörgyárak Zrt. Vállalati Kapcsolatok és Kommunikációs Vezető pozícióját. A szakember
Több olvasása
A konyhai digitalizáció elősegítheti a jó higiénés gyakorlatot
Egy étterembe betérve a munkatársak megjelenése vagy a mosdók tisztasága „mesél” nekünk az üzlet vezetői által megkövetelt tisztaságról, abba viszont
Több olvasása