Új Street Kitchen szakácskönyvek
A gasztrocsapat közel 100 húsmentes receptet gyűjtött össze ’A nagy vega könyv’-be, míg Fördős Zé a tartalmasabb fogások kedvelőit célozza
Read More
Gasztronómia
Egység a minőségben – Villányi Borvidék helyi termék védjegy
A Villány-Siklósi Borút Egyesület újra sikerrel pályázott a Villányi Borvidék számára egy igen fontos fejlesztésre. A térségben fellelhető helyi termékek
Read More
S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY 2019-21 VERSENY
JEROME IANMARK CALAYAG NYERTE A S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY DÍJAT Az Egyesült Királyságot és Észak-Európát képviselő Jerome Ianmark Calayag briliáns
Read More
Tudományos magyarázat arra, hogy miért imádjuk a bacont
Bacon a fürdőben, a hálóban és a gyógyszeres szekrényben? Nincs is jobb a grillpartikon a baconbe tekert zöldségeknél, ugye? Vagy
Read More
Közétkeztetési szakácsverseny 2021-22.
A „Közétkeztetési Szakácsverseny 2021-2022” célja többek között a hagyományos ízek, ételek modernizálása, az étkezési kultúra fejlesztése, valamint az évszakokhoz és
Read More
Új Air France fedélzeti menü Michelin-csillagos séfektől
Az Air France bemutatta új, La Premiére és business osztályú fedélzeti ételkínálatát, amelyet két Michelin-csillagos séf, Régis Marcon és Mathieu
Read More
A szürkemarha a középpontban a Magyarország étele szakácsversenyen
A magyar szürkemarha húsa lesz a kötelező alapanyag a Magyarország étele 2022 szakácsversenyen, amely kapcsolódik a Petőfi-emlékévhez – hangzott el
Read More
Dalnoki Bence nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét
Bíró Lajos az Akadémia új díját, az Ételmű-díjat vehette át. Október 21-én lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője a Hungexpón.
Read More
Különleges fagylatok, különleges emberek
A gödöllői Sissi Fagylaltozó állandó szereplője a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete versenyének az Év Fagylaltja díjért. Koncz Andreát, a
Read More
A chocoMe a Great Taste Awards versenyen szerezte meg századik nemzetközi szakmai díját
A sikerrekorder magyar csokoládémanufaktúra, a chocoMe, idén már a második nemzetközi díjgyűjteményét hozza haza. Az elképesztő csokoládéálmok megteremtője és valóra
Read More