Gasztronómia Archives - GasztroMagazin - fakanál, habverő, dugóhúzó, shaker

S. Pellegrion Aqua Panna Gasztronómiai Kapcsolatok Díja: Hesen Liu. GasztroMagazin 2023.

WAGYU MARHASZELETTEL NYERTE EL A FIATAL SÉF AZ ACQUA PANNA GASZTRONÓMIAI KAPCSOLATOK DÍJÁT A S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY 2022-23-AS VERSENYÉN

Magyar rekord Somlói galuska Fóton. GasztroMagazin 2023.

Hírek

2023. június 20. admin

Rekorddöntés Fóton: 5000 adag somlói galuska készült

Magyar rekordként 5000 adag somlói galuskát készítettek el és osztottak ki Fóton szombaton, a Soml(y)ói Feszten. A magyar cukrászat egyik

MHB Gourmet Fesztivál 2023. GasztroMagazin 2023.

Programok

2023. május 23. admin

Gourmet: új lendület a gasztronómiában

Míg tavaly az „örökség” témáját járhattuk körül a hazai gasztronómia legátfogóbb eseményén, idén az „új generáció” kerül a középpontba június

Lezajlott a Bocuse d'Or verseny hazai selejtezője. GasztroMagazin 2019.

Gasztronómia Hírek

2019. október 24. admin

Lezajlott a Bocuse d’Or hazai selejtezője, megvannak a döntősök

A tegnapi nappal hivatalosan is megkezdődött a Bocuse d’Or versenyszezon, hiszen október 23-án lezajlott a nagyszabású nemzetközi megmérettetés hazai selejtezője.

Előadás az asztali etikettről, Chef ajánlatánk kiválasztása a Dunapark Kávéházban. GasztroMagazin 2019.

Étterem Helyszínek Hírek

2019. október 23. admin

Asztali etikett workshoppal debütált a megújult Dunapark Kávéház

Hogyan jelezzük az evőeszközökkel a pincérnek, ha nem ízlett az étel? Hogyan tüntessük el egy apró trükkel a rúzsfoltot a

Étterem Helyszínek Hírek Rendezvényhelyszín

2019. június 26. admin

Gasztronómiai legenda éledt újjá a Petneházy-réten

A legfinomabb ízek és hangulatok harmóniája a MILI Gasztronómiában Képzeljen el egy éttermet a Budai hegyekben, ahol az ablakon kipillantva

Crema Katalana. A híres katalán krém receptje, hiteles forrásból. GasztroMagazin 2019.

Cukrászat Receptek

2019. május 1. admin

Katalán krém – Crema Katalana

A ropogós, karamellizált tető miatt ezt a krémes katalán desszertet gyakran tévesztik össze a francia crème brûlée-vel. Ez az édes

Gourmet Fesztivál 2019. A magyar gasztronómia seregszemléje, a legjobb éttermek, konyhák, szakácsok, séfek találkozója. GasztroMagazin 2019.

Hírek Programok

2019. április 28. admin

A paprika, a sercli és a sör az idei Gourmet Fesztivál slágertémái

Kétcsillagos bécsi séf, a koreai, az orosz és az albán konyha fenegyerekei és a legjobb olasz pezsgő is bemutatkozik a

Dalnoki Bence, a STAND Étterem szakácsa, az ifjúsági szakács verseny győztese munka közben. GasztroMagazin 2019.

Gasztronómia Hírek Konyhaművészet

2019. április 15. admin

Dalnoki Bence képviseli hazánkat az ifjúsági szakács világbajnokságon

Dalnoki Bence, a Stand étterem fiatal séfje képviselheti hazánkat szeptemberben a Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019 elnevezésű, Kanadában, Calgary városában megrendezésre

Vörösboros marhapörkölt palacsintakörettel, a Creppy PalacsintaHázban Miskolcon. GasztroMagazin 2019.

Étterem Gasztronómia Gasztronómiai arcképcsarnok Gasztropédia Hírek Interjú

2019. április 1. admin

Oszlánczi Rékát kérdezzük a Creppy-ről

13 évvel ezelőtt nyitották meg az éttermet. Ugyanezen a helyen, ugyanilyen nagyságban? Nagyrészt ugyanilyen volt minden, de az enteriőr változott,