Skip to content
2021. január 25.
Latest:
  • Par Excellence díjas a badacsonyi Villa Sandahl pincészet
  • Pinot Grigio-sor Venetóból. Szürkebarát olaszul.
  • Kovács Antal örökös magyar bajnok sommelier: Libamáj és bor
  • Beszáll az e-kereskedelembe Váradi József
  • 17 + 5  bevált trükk: Így süss tökéletes karácsonyi süteményt
GasztroMagazin – fakanál, habverő, dugóhúzó, shaker

GasztroMagazin – fakanál, habverő, dugóhúzó, shaker

Hírek és arcok a gasztronómia világából

GasztroMagazin eszköztár: fakanál, habverő, dugóhúzó. shaker.

  • Hírek
  • Programok
  • Gasztronómia
  • Bárok és borok
  • Gasztropédia
  • Gasztromann

Interjú

Szöghy Ottó sommelier borajánlója a libamájételekhez.
Borajánlat Borok Gasztronómia Interjú 

Libamáj és borok. Szöghy Ottó borajánlója

2020. december 11.2020. december 11. admin 0 Comments Libamáj, Sauterne, Szöghy Ottó, Tokaji

Előre kell bocsátanom, hogy írásom egy sommelier magánvéleménye. Nem akar megfelelni az aktuális divatoknak, inkább a szakmában eltöltött évtizedek alatt

Read more
Sommer András, a Lövölde téri Sommer Cukrászat vezetője beszél a kóser zsidó konyháról. GasztroMagazin 2020.
Gasztronómia Interjú Konyhaművészet 

Sommer András a zsidó konyháról, annak hagyományairól

2020. március 10.2020. július 8. admin 0 Comments Kóser, Kóser konyha, Sommer András, Zsidó konyha, Zsidó szabályok

Interjúnkban Sommer Andrással, a Lövölde téri Sommer cukrászda egyik tulajdonosával beszélgetek a kóser konyháról, annak szabályairól.

Read more
A Volkswagen-Dining Guide Römerqelle Fenntarthatósági Díjat az őriszentpéteri Pajta Étterem nyerte el 2020-ban. GasztroMagazin 2020.
Gasztronómia Hírek Interjú 

Pajta – Dining Guide Römerquelle Fenntarthatósági Díj

2020. március 10. admin 0 Comments Dining Guide, Herczeg Zoltán, Pajta, Römerquelle Fenntarthatósági Díj

„Ma már az értékek számítanak. A deviáns, arrogáns séfek világa a múlté.” Idén is átadták a legjobb hazai éttermeknek járó

Read more
Kelemen Roland interjúja a GasztroMagazin hasábjain. GasztroMagazin 2020.
Gasztronómia Gasztronómiai arcképcsarnok Hírek Interjú 

A séf, aki két menüztetés közben második lett a Bocuse d’Or-on 

2020. március 10.2020. március 10. admin 0 Comments Bocuse d'Or, Hunguest Hotel Aqua-Sol, Hunguest Hotels, Kelemen Roland

Amikor a hazai Bocuse d’Or döntőjébe olyan éttermekből érkeznek a versenytársak, mint a Caviar & Bull Budapest, az Alabárdos vagy

Read more
René's Wine Heaven. Juhász René, a tehetséges mátrai borvidéki borász mélyinterjúnk alanya. GasztroMagazin 2019.
Bárok és borok Borászok Borok Interjú Mátrai borvidék 

René’s Wine Heaven

2019. szeptember 14.2019. szeptember 15. admin 0 Comments Bíborkadarka, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Juhász René, Kékfrankos, Othello, Rajnai rizling, René's Wine Heaven, Solaris

Juhász Renével a gyöngyösi Mátrai Borszalonon ismerkedtem meg. Elsőre magával ragadott szerénységével, megfontolt mondataival, különösen azonban borai minőségével. Örömmel mutatom

Read more
Volenter István, az Albatros Party Service execituve chefje. GasztroMagazin 2019.
Gasztronómiai arcképcsarnok Gasztropédia Interjú 

Chef, konyhaművész, családapa. Volenter István

2019. augusztus 25.2019. augusztus 25. admin 0 Comments Volenter István

Ki Ön? Honnan érkezett? Milyen lépcsőfokok vezettek abba a magasságba, ahol most jegyzik Önt? Hosszú történet. Mórról indult a pályafutásom.

Read more
Lizsicsár Miklós, a St. Andrea Restaurant éttermi vezetője, a frissen alapított Az Év Szervizembere cím kitüntetettje. GasztroMagazin 2019.
Gasztronómiai arcképcsarnok Gasztropédia Interjú 

Az Év Szervizembere: Lizsicsár Miklós

2019. augusztus 22.2019. augusztus 25. admin 0 Comments Étterem, Lizsicsár Miklós, St. Andrea Restaurant, Szervizember

Lizsicsár Miklós a tökéletes szakember, szervízemberekről megkezdett sorozatunk első szereplője. Kedves személyisége karöltve jár a szakértelemmel és a kérlelhetetlen minőségtudattal.

Read more
Gyuris László, Magyarország Cukormentes Tortája 2019. Kicsi Gesztenye torta, a szegedi A Capella Cukrászda tulajdonosa és vezetője. GasztroMagazin 2019.
Cukrászat Gasztronómia Hírek Interjú 

Magyarország Cukormentes Tortája – Gyuris László

2019. augusztus 21. admin 0 Comments A Capella Cukrászat, Cukrászat, Gyuris László, Kicsi Gesztenye, Magyarország Cukormentes Tortája

A győztes cukormentes torta idén Szegedről érkezett. Gyuris László, a helyi A Capella Cukrászda tulajdonosa a Várkert Bazárban rendezett sajtótájékoztatón

Read more
Tóth Norbert, a Magyarország Tortája 2019 kereáció megalkotója, a Boldogasszony Csipkéje torta megalkotója. GasztroMagazin 2019.
Cukrászat Gasztronómia Gasztronómiai arcképcsarnok Gasztropédia Hírek Interjú Receptek 

Tóth Norbert, az idei Országtorta megalkotója

2019. augusztus 20.2019. augusztus 20. admin 0 Comments Boldogasszony Csipkéje, Cukrászat, Magyarország Tortája, Tóth Cukrászda Dunaföldvár, Tóth Norbert

A Magyar Cukrásziparosok Országos Ipartestülete idén 13. alkalommal hirdette meg a Magyarország Tortája versenyt, az augusztus 20-i ünnepünk, Államalapító Szent

Read more
Kovács Antal örökös magyar sommelier bajnok okosít minket a borospoharakról, borokról. GasztroMagazin 2019.
Bárok és borok Borok Eszközök Hírek Interjú 

Borokról, poharakról Kovács Antival

2019. augusztus 9.2019. augusztus 12. admin 0 Comments Borospoharak, Kovács Antal, Riedel, Sommelier

Kovács Antal az első olyan sommelier, aki Magyarországon háromszor is elnyerte a magyar bajnoki címet a sommelierek versenyében, és ezzel

Read more
  • ← Previous

HÍREK

Újdonságok, fejlesztések, bejelentések

A badacsonbyi Sandahl Pincészet 2020-ban elnyerte a Magyar Sommelier Szövetség Par Excelennece díját. GasztroMagazin 2020.
Badacsonyi borvidék Borászok Hírek 

Par Excellence díjas a badacsonyi Villa Sandahl pincészet

2020. december 19.2020. december 20. admin 0

A Magyar Sommelier Szövetség idén hetedik alkalommal ítélte oda a Par Excellence díjat, melyet termelő kategóriában a badacsonyi Villa Sandahl

BAR24 néven nyit online borkereskedést és -házhozszállítást Váradi József, a WizzAir és a Juliet Victor borászat tulajdonosa. GasztroMagazin 2020.
Borok Hírek 

Beszáll az e-kereskedelembe Váradi József

2020. december 14. admin 0
Omega-3 tartalmú tojásokat tojó tyúkokat tenyésztenek a gödöllői Szent István Egyetemen. GasztroMagazin 2020.
Alapanyagok Gasztronómia Hírek 

Omega-3 tojást tojó tyúkokat nevelnek a Szent István Egyetemen

2020. december 14. admin 0
Dr Sándor Dénes díja, a Pro Gastronomia-díj. GasztroMagazin 2020.
Gasztropédia Hírek 

Kovács László és Semsei Rudolf is Pro Gastronomia-díjas

2020. december 11.2020. december 14. admin 0
Az Év Bortermelője. GasztroMagazin 2020.
Badacsonyi borvidék Borászok Gasztronómiai arcképcsarnok Hírek 

Az Év Bortermelője Magyarországon idén Borbély Tamás!

2020. december 4.2020. december 11. admin 0
A Thummerer család öröme, a Grand Challenge du Vin borversenyen begyűjtött sikereik alkalmából. GasztroMagazin 2020.
Borászok Borok Egri borvidék Hírek 

Tarolt a Thummerer a világ egyik legrangosabb borversenyén

2020. november 17.2020. november 17. admin 0
Töppesztett szőlőből készül a szalmabor. GasztroMagazin 2020.
Borok Hírek 

Szalmaborhoz töppesszünk szőlőt!

2020. november 16. admin 0
Izocukor. A cukor története. GasztroMagazin 2020.
Alapanyagok Gasztronómiai kislexikon Hírek 

A cukor története

2020. november 16.2020. november 16. admin 0

SZOLGÁLTATÓI AJÁNLATOK

  • Albatros Party Service
  • Budapest Party Service
  • COMPLET Event & Catering
  • Bourbon Catering
  • Rendezvényhelyszín-kereső
  • Konferenciahelyszín-kereső
  • Esküvőhelyszín-kereső
  • Innovatív rendezvénybútorok

PARTNEREINK

Esküvőhelyszín keresőRendezvényhelyszín keresőRendezvényszervező keresőEsküvőszervező keresőKonferenciaszervező keresőHOL Magazin a Rendezvény hírmondó

Kik vagyunk?

Logo
A nyáron határoztuk el néhányan, megszállott gasztronómusok, hogy újságot alapítunk.

Hátunk mögött tudva több száz évnyi szakmai tapasztalatot, több ezer kóstolt bort, ugyanennyi ételt és desszertet, akár hitelesnek is tűnhetünk.

Híreinket, cikkeinket, értékeléseinket legjobb tudásunk szerint írjuk szakszerűen, függetlenül, de a szükségszerű szubjektivitással.

Akárhogy is: amit teszünk, örömmel tesszük. Ha olvasóinknak is örömet szerzünk, hát nem ragadtunk tollat (billentyűzetet) hiába.

zmak.tibor@gasztromagazin.hu +36309994299

Csirip

Insta

Instagram has returned invalid data.

Kövess!

Szeress minket!

Facebook Pagelike Widget
Copyright © 2021 GasztroMagazin – fakanál, habverő, dugóhúzó, shaker. All rights reserved.
Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.