Acqua Panna Gasztronómiai Kapcsolatok Díja: He-Sen Liu
WAGYU MARHASZELETTEL NYERTE EL A FIATAL SÉF AZ ACQUA PANNA GASZTRONÓMIAI KAPCSOLATOK DÍJÁT A S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY 2022-23-AS VERSENYÉN
Több olvasása
Gasztronómia
Rekorddöntés Fóton: 5000 adag somlói galuska készült
Magyar rekordként 5000 adag somlói galuskát készítettek el és osztottak ki Fóton szombaton, a Soml(y)ói Feszten. A magyar cukrászat egyik
Több olvasása
Gourmet: új lendület a gasztronómiában
Míg tavaly az „örökség” témáját járhattuk körül a hazai gasztronómia legátfogóbb eseményén, idén az „új generáció” kerül a középpontba június
Több olvasása
Lezajlott a Bocuse d’Or hazai selejtezője, megvannak a döntősök
A tegnapi nappal hivatalosan is megkezdődött a Bocuse d’Or versenyszezon, hiszen október 23-án lezajlott a nagyszabású nemzetközi megmérettetés hazai selejtezője.
Több olvasása
Asztali etikett workshoppal debütált a megújult Dunapark Kávéház
Hogyan jelezzük az evőeszközökkel a pincérnek, ha nem ízlett az étel? Hogyan tüntessük el egy apró trükkel a rúzsfoltot a
Több olvasása
Gasztronómiai legenda éledt újjá a Petneházy-réten
A legfinomabb ízek és hangulatok harmóniája a MILI Gasztronómiában Képzeljen el egy éttermet a Budai hegyekben, ahol az ablakon kipillantva
Több olvasása
Katalán krém – Crema Katalana
A ropogós, karamellizált tető miatt ezt a krémes katalán desszertet gyakran tévesztik össze a francia crème brûlée-vel. Ez az édes
Több olvasása
A paprika, a sercli és a sör az idei Gourmet Fesztivál slágertémái
Kétcsillagos bécsi séf, a koreai, az orosz és az albán konyha fenegyerekei és a legjobb olasz pezsgő is bemutatkozik a
Több olvasása
Dalnoki Bence képviseli hazánkat az ifjúsági szakács világbajnokságon
Dalnoki Bence, a Stand étterem fiatal séfje képviselheti hazánkat szeptemberben a Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019 elnevezésű, Kanadában, Calgary városában megrendezésre
Több olvasása
Oszlánczi Rékát kérdezzük a Creppy-ről
13 évvel ezelőtt nyitották meg az éttermet. Ugyanezen a helyen, ugyanilyen nagyságban? Nagyrészt ugyanilyen volt minden, de az enteriőr változott,
Több olvasása