Ypsilon Étterem by Rácz Jenő
Megnyílt a Balaton legújabb gasztronómiai célpontja, a Costes Csoport legújabb egysége A kikötői hangulatban tálalt házias ízek új otthona
Read More
Interjú
Bolgár György, Ypsilon Yacht Club
A yachtclubok világa normál esetben egy zárt világ. Miért volt most mégis nyitott az ötletre, hogy itt egy étterem nyíljon?
Read More
Y Étterem – Gerendai Károly
Mit gondol a balatoni vagy a vidéki vendéglátásról? Milyen korszakokat lát ebben, ha az elmúlt 20 évet vesszük? Nincs olyan,
Read More
Spoon The Boat – A Chef
A SÉF – Fekete Tibor Az Eventrend Group üzemeltette Spoon Hajó executive Chefje kiemelt feladatának tekinti a márka hosszú távú
Read More
Interjú – Pinczés Marianna, Grapoila
Hogyan tud egy kis magyar manufaktúra évről évre sikereket aratni azon a túlzsúfolt nemzetközi élelmiszerpiacon, ahol többgenerációs nagy cégek tülekednek?
Read More
Régi-új gyöngyszem a Lövérek lábánál
Beszélgetés a soproni négycsillagos Fagus Hotel Conference & Spa igazgatónőjével, Gelecsényi Irénnel
Read More
Dalnoki Bence, az Ifjú Séftehetség
Bence, sok kérdésem van. Bárhol, ahol érzi a kiteljesedés lehetőségét, azonnal torpantson meg és mondja azt, amit szeretne. Ön fiatalember.
Read More
Lakatos Tibor pálinkamester, a minőség nagykövete
Interjúalanyomat az Ország Kenyere rendezvényeken, a Pékszövetség alelnökeként ismertem meg. A beszélgetéseink közben kínált pálinkái már először is azt sugallták,
Read More
Benesch Antal 2 éve a Veszprémi Érseki Pincészet főborásza
Konyhától a szőlőültetvényig Múlt, tradíció, folytonosság. Mintegy 750 éve, 1277 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel, borkészítéssel a Veszprémi Érsekség (jogelődje a Veszprémi
Read More
Nehéz helyzetben a vendéglátóipar, a topéttermek száma az elmúlt két évben mégis nőtt
Május 16-án ismét átadják hazánk legjobb éttermeinek járó elismeréseket az Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gála keretei között. Az éttermek
Read More