Katalán krém – Crema Katalana
A ropogós, karamellizált tető miatt ezt a krémes katalán desszertet gyakran tévesztik össze a francia crème brûlée-vel. Ez az édes
Több olvasása
Gasztronómia
Dalnoki Bence képviseli hazánkat az ifjúsági szakács világbajnokságon
Dalnoki Bence, a Stand étterem fiatal séfje képviselheti hazánkat szeptemberben a Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019 elnevezésű, Kanadában, Calgary városában megrendezésre
Több olvasása
Horváth Máté részvétele a Sommelier Világbajnokságon
Méltó környezetben, a Hotel Intercontinental Budapest termében számolt be élményeiről Horváth Máté, a MÁK head-sommelier-je, az idei sommelier világbajnokság 30.
Több olvasása
Oszlánczi Rékát kérdezzük a Creppy-ről
13 évvel ezelőtt nyitották meg az éttermet. Ugyanezen a helyen, ugyanilyen nagyságban? Nagyrészt ugyanilyen volt minden, de az enteriőr változott,
Több olvasása
Magyar győzelem a nemzetközi szakácsversenyen
A Budapesti Gazdasági Egyetem (BGE) hallgatója, Pacsai Martin nyerte az Olivier Roellinger nemzetközi szakácsverseny kelet-európai döntőjét. A Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari
Több olvasása
Pro Gastronomia 2019
Idén már másodszor adták át a Pro Gasztronomia díjakat a BGE KVIK Alkotmány utcai épületének emeleti aulájában. A Dr Sándor
Több olvasása
Olivier Roellinger szakácsverseny Budapesten
2019-ban ismét a Budapesti Gazdasági Egyetem rendezi az Olivier Roellinger francia szakácsverseny kelet-európai szekcióját
Több olvasása
A Creppy a világ legjobbjai között!
Magyar világsiker Amerikában – A miskolci Creppy Európa egyik legjobbjaként képviselte hazánkat a világversenyen! Bekerült a világ legjobbjai közé a
Több olvasása
Magyarország legjobb cukrászdái
Magyarország legjobb cukrászdája miatt továbbra is Vácra kell menni! Magyarország legnívósabb gasztronómiai kalauza, a Volkswagen-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz továbbra is
Több olvasása
A legifjabb séftehetséget és az ország leginnovatívabb konyháját vidéken kell keressük
A vidéki éttermek közül továbbra is az Anyukám mondta a legjobb A Dining Guide idén is összeállította a legjobb éttermeket
Több olvasása