Diétásnénéktől a diplomáig: 100 éves a dietetikusképzés Magyarországon
Kezdetek – a diétásnéne képzés Magyarországon éppen száz éve, 1922-ben kezdődött meg a diétásnénék oktatása Soós Aladár professzor (1890-1967) vezetésével
Read more
Egészség
Élelmi rostban gazdag táplálkozás a mikrobiom egyensúlyáért
TUDTA-E? nagyságrendileg 10 000 000 000 000 (azaz 1013) mikroorganizmus, az ún. mikrobióta népesíti be bőrünket, szájüregünket, tápcsatornánkat. Társbérlőink létszáma
Read more
Testmozgás és táplálkozás
Levegő, víz, táplálék, mozgás. Életszükségleteink, az életben maradás feltételei. Az egészség megőrzésében és a betegségek kialakulásának megakadályozásában kiemelt jelentőséggel bír a kiegyensúlyozott
Read more
Növényi italok
A növényi italok ismertsége Manapság egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a különböző növényi alapú tejhelyettesítő italok. Több oka lehet annak, hogy
Read more
Bonduelle: Drasztikusan kevés zöldséget fogyasztunk
Az Eurostat adatai alapján az EU tagállamai közül Magyarország az utolsó helyen áll a napi zöldségfogyasztás tekintetében: a lakosság csupán
Read more
Csak mítosz, hogy a többször keveset elv a helyes étrend titka?
A ’90-es évek előtt Magyarországon a legelterjedtebb a napi háromszori étkezés volt1. Az elmúlt évtizedek során azonban a magyar lakosság
Read more
Bemutatkozott a Mishto, a vegán étel- és desszert brand
Torta- és szendvicskóstolóval egybekötött tájékoztatóra invitált minket a Slow Foodiez és egy, a piacon most megjelenő új brand, a Mishto.
Read more
A bélrendszer és működése
Bélrendszerünkre hárul a legnehezebb feladat: átlagosan több mint 50 tonna táplálékot kell megemésztenie életünk folyamán. Teljesítményére legtöbbször nem figyelünk. Csak
Read more
Az emésztési folyamat megértése
A gasztronómia messze több, mint maga a táplálkozás – mégsem értelmezhető annak megértése nélkül. Mi a táplálkozás, hogyan zajlik az
Read more