Segal Viktor Archives - GasztroMagazin - fakanál, habverő, dugóhúzó, shaker

Pohner Ádám, Csillag Richárd, Hamvas Zoltán és Segal Viktor a magyar Bocuse d'Or csapat a 2019-es lyoni versenyre készülve. GasztroMagazin 2019.

Két hét múlva Bocuse d’Or Lyon

2019. január 15.2019. január 15. admin 0 Comments Bocuse d'Or, Csillag Richárd, Hamvas Zoltán, Kistücsök, Pohner Ádám, Segal Viktor, Törley

Pohner Ádám és a magyar csapat már az utolsó simításoknál tart Hétfő délelőtt lezajlott a Magyar Bocuse d’Or Akadémia sajtótájékoztatója,

Gasztronómiai csúcstalálkozó a Bocuse d'Or jegyében a Stand Étteremben. GasztroMagazin 2018.

Étterem Gasztronómia Hírek Konyhaművészet Programok

Csúcsgasztronómiai találkozó Budapesten

2018. november 5. admin 0 Comments Bocuse d'Or, Gasztronómia, Hamvas Zoltán, Magyar gasztronómia, Pohner Ádám, Segal Viktor, Stand Étterem

Egy világszínvonalú, megismételhetetlen este a modern magyar gasztronómia főhadiszállásán November 8-án együtt főz a jelenlegi magyar Bocuse d’Or csapat, azaz

Sajtfogások címmel jelent meg Segal Viktor Chef és Sándor Tamás sajtmester könyve sajtos ételek receptjeivel. GasztroMagazin 2018.

Gasztronómia Hírek

Sajtfogások – A Chef és a Sajtmester

2018. október 3. admin 0 Comments Büki sajt, Kistücsök, Macsinka János, Palágyi Eszter, Sajt, Sajtkészítés, Sándor Tamás, Segal Viktor

Magyarországon a téeszesítéssel, majd a privatizációval egyre jobban háttérbe szorultak a természetes élelmiszerek. Úgy múltak el generációk, hogy azt sem